Etelä-Afrikan kansanterveysviranomaiset määrittelivät Tiger Brandsin omistaman Enterprise Foodsin polonin olevan Listeria.
Minä vuonna listerioosi oli Etelä-Afrikassa?
Listerioosin puhkeaminen tunnistettiin Etelä-Afrikassa vuonna 2017.
Mitä polonyssa oli?
Pehmeäkuvioinen englantilainen suuri savumakkara, joka on tyypillisesti valmistettu sian- ja naudanlihasta Polonia myydään yleensä kirkkaan oranssin tai punaisen kuoren sisällä. Polony-makkara on samanlainen kuin bologna, joten sen nimi viittaa siihen, että "polony" on saatettu tuoda "Bolognasta", tästä makkaratyylistään tunnetusta italialaisesta kaupungista.
Miten listerioosi löydettiin Etelä-Afrikasta?
Terveysministeri Aaron Motsoaledi ilmoitti 4. maaliskuuta 2018, että tauti jäljitettiin Polokwanessa sijaitsevasta Enterprisen lihajalostetehtaasta Tehtaan ympäristönäytteissä havaittiin bakteeria Listeria monocytogenes -kanta ST 6, tautipesäkkeestä vastuussa oleva kanta.
Miksi polony on huono?
Koska se on edullinen ja Etelä-Afrikka rakastaa voileipiä, polony on yksi suosituimmista lihatuotteista. Ongelmana on, että se on prosessoitua lihaa ja runsaasti epäterveellisiä transrasvoja, sokeria ja suolaa, mikä voi lisätä aivohalvauksen, sydänsairauksien ja korkean verenpaineen riskiä.
