Maidon tapaan raskasta kermaa voidaan pakastaa 1-2 kuukautta … Pakastaaksesi aseta raskas kermasi muovikannuun tai -laatikkoon, mutta muista jättää hieman tilaa paksulle kermalle laajentua jäätyessään. On tärkeää huomata, että pakastettu ja sitten sulatettu raskas kerma ei vaahdota yhtä kauniisti kuin tuore raskas kerma.
Tuleeko rasvaisen kerman pakastaminen sen?
Kyllä, voit pakastaa raskaan kerman! Raskas kerma on herkkä tuote, ja vaikka voit pakastaa sen tulevaa käyttöä varten, se ei muutu kuohkeaksi kermavaahdoksi sulatuksen jälkeen. Mutta älä anna sen estää sinua jäädyttämästä ylijäämää raskasta kermaa. Voit silti käyttää sulatettua raskasta kermaa erilaisiin herkkuihin.
Kuinka kauan raskas kerma säilyy pakastimessa?
Juuri näin: raskas kerma säilyy pakastimessa jopa kolme kuukautta. Haluamme kaataa raskasta kermaa jääpala-alustalle, pakastaa ne kiinteäksi ja ponnahtaa sitten ulos, kun tarvitsemme vain muutaman unssin reseptiä varten.
Miten säilytät raskasta kermaa avaamisen jälkeen?
Raskean kerman säilyttäminen. Raskas kerma vaatii jäähdytyksen ([LL]), sekä ennen avaamista että avaamisen jälkeen. Jos aiot säilyttää säiliön pidemmän aikaa, aseta se jääkaapin takaosaan oven sijaan. Tällä tavalla se säilyttää suhteellisen vakaan lämpötilan ja säilyttää laadun pidempään.
Mitä voit tehdä ylijääneelle raskaalle kermalle?
Kuinka käyttää jäljelle jäänyt paksu voide
- Tee dekadentti pastakastike. …
- Lisää keittoon tilkka. …
- Tai tee melkein mistä tahansa ruoasta hieman kermaista. …
- Tee kermavaahtoinen jälkiruoka. …
- Päivitä munakokkeliasi. …
- DIY-juusto. …
- Käytä sitä tekosyynä keksien leipomiseen. …
- Muuta se karamellikastikkeeksi.
