Logo fi.boatexistence.com

Miksi raclette haisee niin pah alta?

Sisällysluettelo:

Miksi raclette haisee niin pah alta?
Miksi raclette haisee niin pah alta?

Video: Miksi raclette haisee niin pah alta?

Video: Miksi raclette haisee niin pah alta?
Video: ВКУСНАЯ ЕДА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАНЕ 2 РЕЦЕПТА Узбекский суп 2024, Saattaa
Anonim

Raclette-juusto on puolipehmeää ja valmistettu lehmänmaidosta. … Tämä tekniikka mahdollistaa vieraanvaraisen ympäristön tietyille bakteereille ja antaa pestykuorisille juustoille niiden selkeän "haisevan" tuoksun ja maun. Sen nimi tulee ranskan kielen sanasta "racler", joka tarkoittaa raapia [1].

Kuinka pääset eroon racletten hajusta?

Luonnollisessa tilassaan racletten tuoksu on vastenmielinen kaikille paitsi innokkaille Limburgerin harrastajille. Mutta sulata juusto avotulen vieressä ja pahamaineinen haju katoaa.

Mistä tiedän, onko racletteni mennyt huonosti?

Juusto: Tuoksuu hapanmaidolle. Jos huomaat hometta kovassa juustossa, on yleensä turvallista leikata homeinen osa pois ja syödä loput, koska itiöt eivät todennäköisesti ole levinneet koko juustoon.

Onko Raclette hauska?

Tällä fantastisella lehmänmaitojuustolla on ihana kermainen rakenne ja suolainen, hieman makea, hieman pähkinäinen maku, toisin kuin Gruyeressa. Se on melko aromaattinen ja muuttuu piskevämmäksi mitä pidempään juustopyörää kypsytetään. Älä kuitenkaan anna hajun hämätä sinua; raclette ei maistu niin vahv alta kuin tuoksuu.

Mikä on haisevin juusto?

Jos olet lukenut jotain haisevasta juustosta, saatat tietää, että tietty ranskalainen burgundilainen juusto, Epoisse de Bourgogne, saa yleensä korkeita arvosanoja maan haisevimpana juustona. maailma. Se on kypsytetty kuusi viikkoa suolavedessä ja brandyssä, ja se on niin pistävää, että se on kielletty Ranskan julkisessa liikenteessä.

Suositeltava: