Genovan salami on lajike salamia, jonka uskotaan yleisesti syntyneen Genovan alueelta. Se on yleensä valmistettu sianlihasta, mutta se voi sisältää myös vasikanlihaa. Se on maustettu valkosipulilla, suolalla, musta- ja valkopippurilla sekä puna- tai valkoviinillä. Kuten monilla italialaisilla makkaroilla, sillä on tyypillinen fermentoitu maku.
Mitä eroa on kovalla ja Genovan salamilla?
Kovalla salamilla on kuitenkin yleensä enemmän pehmeää makua. Tämä johtuu siitä, että se savustetaan sen jälkeen, kun se on kovettunut. Genovan salamilla on melko kirkas ja hapan maku, joka ei ole niin mieto kuin kova salami. Genovan salami sisältää myös paljon enemmän mausteita kuin kova vastine, mikä lisää sen upeaa makua.
Millainen salami on parasta?
seuraa meitä Flipboardissa
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's Kovettamaton mieto Salame de Parma. …
- True Story Orgaaninen kovettamaton kuivasalami. …
- Gallo Salami. …
- Applegate Naturals kovettamaton Genovan salami. …
- Raley's Italian Dry Salame. …
- Naturalissima Kovettamaton italialainen kuivasalami. …
- Hormel Natural Choice kovettamaton kova salami.
Kuinka huonoa Genovan salami on sinulle?
Se sisältää runsaasti rasvaa
Salamissa on paljon rasvaa (etenkin Genovan salami), ja siinä on paljon tyydyttyneitä rasvoja. Rasvat eivät ole kaikki huonoja Proteiinin ja hiilihydraattien ohella rasvat ovat myös välttämättömiä makroravinteita ja auttavat sinua kaikessa ravintoaineiden imemisestä kehon energian antamiseen.
Onko Genovan salami sama kuin pepperoni?
Paras tapa ilmaista se on: Pepperoni on muunnos salamista, mutta salami ei ole pepperonin muunnos.”Salamia on useita erilaisia, ja jokaisella on yksilöllisesti tunnistettavissa olevat nimet, kuten Genova, Milanese, Soppressata, Finocchiona ja tietysti aivan liiankin tuttu Pepperoni.
