Raa'at äyriäiset tulee pakata kertakäyttöisiin astioihin. Säiliöön on merkittävä pakkaajan nimi, osoite ja sertifiointinumero. … Jos säiliö on suurempi kuin puoli gallonaa, siihen on merkittävä päivämäärä, jolloin äyriäiset irrotettiin.
Pitäisikö äyriäiset, jotka on merkitty jäädytetyksi, mutta jotka on vastaanotettu, hyväksyä?
Pitäisikö äyriäiset, jotka on merkitty jäädytetyksi, mutta jotka vastaanotetaan sulatettuna, hyväksyä? - Kyllä, kunhan etiketti on kiinnitetty ja tarkka.
Mitkä ovat äyriäisten vastaanottamisen erityisohjeet?
Elävät äyriäiset Vastaanottavat ostereita, simpukoita, simpukoita ja kampasimpukoita 7 °C:n (45 °F) ilman lämpötilassa ja enintään 10 °C:n sisälämpötilassa. Vastaanotettuaan äyriäiset on jäähdytettävä 41 °F:n (5 °C) tai alhaisempaan lämpötilaan neljässä tunnissa Säilötyt äyriäiset Vastaanota 7 °C:n tai 45 °F:n lämpötilassa.
Mitä äyriäistunnisteessa pitäisi olla?
Merkeissä on oltava seuraavat tiedot järjestyksessä: Jälleenmyyjän nimi/osoite/todistusnumero, alkuperäisen lähettäjän todistusnumero, sadonkorjuupäivämäärä, korjuupaikka, äyriäisten tyyppi ja määrä, lausunto Tämä tunniste on kiinnitettävä, kunnes säiliö on tyhjä tai merkitty uudelleen, ja sen jälkeen säilytettävä tiedostossa …
Kuinka kauan sinun on säilytettävä äyriäisten merkkejä?
Tiedonpitovaatimukset koskevat tuoreita tai pakastettuja raakakuoret. Merkitse simpukan os alta etikettiin tai etikettiin päivämäärä, jolloin säiliön viimeinen kuori on myyty tai tarjoiltu. Säilytä tunnisteet tai tarrat 90 päivän ajan tagiin tai tarraan merkityn päivämäärän jälkeen.
