Logo fi.boatexistence.com

Pitäisikö juoksutetta jäähdyttää?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö juoksutetta jäähdyttää?
Pitäisikö juoksutetta jäähdyttää?

Video: Pitäisikö juoksutetta jäähdyttää?

Video: Pitäisikö juoksutetta jäähdyttää?
Video: Studia Generalia Totuus: Muuttuva totuus 2024, Saattaa
Anonim

Juoksettetta ei tarvitse säilyttää aina jääkaapissa. Se tulee kuitenkin säilyttää jääkaapissa säilyvyyden maksimoimiseksi.

Kuinka säilytät juoksetetta?

Säilytä nestemäistä juoksetetta jääkaappiin, jokaisella nestemäisellä juoksuteella on ainutlaatuinen viimeinen käyttöpäivämäärä. Jääkaapissa säilytettynä juoksete ei mene huonoon. Jopa "paras mennessä" -ajan jälkeen se yksinkertaisesti menettää tehonsa ajan myötä.

Missä lämpötiloissa juoksete toimii parhaiten?

Optimaalinen lämpötila juokseteentsyymille on 40 - 42 C, mutta yleensä käytetään noin 30-32 C lämpötilaa muiden tekijöiden vuoksi, jotka selitetään myöhemmin. pH:n vaikutus voidaan nähdä alla olevasta kuvasta 3. Toissijainen vaihe: Kutsutaan myös hyytymisvaiheeksi.

Mitä tapahtuu, jos käytät liikaa juoksetetta?

Käytettiin liikaa juoksetetta tai liikaa voirasvaa, joten juustosta jäi prosessin aikana. Kumimainen juusto voi tapahtua, kun juoksetetta käytetään liikaa paljon juoksutetta vastaa kumipalloa, liian vähän, keittoa!

Mitä tapahtuu, jos jäädytät juoksutteen?

Juoksettetta tulee säilyttää jääkaapissasi – ÄLÄ jäädytä juoksetetta. Juuston väri, kalsiumkloridi, sitruunahappo ja suola eivät vaadi jäähdytystä ja ne tulee säilyttää viileässä, kuivassa paikassa.

Suositeltava: