Sanan lasagne tai lasagne alkuperä voidaan joittaa muinaiseen Kreikkaan. Se, mitä tunnemme lasagnena tai lasagnena, on johdettu sanasta "laganon", joka oli pastan ensimmäinen muoto.
Kuka alun perin keksi lasagnen?
Lasagne sai alkunsa Italiasta keskiajalla, ja se on perinteisesti liitetty Napolin kaupunkiin. Ensimmäinen tallennettu resepti kirjattiin 1300-luvun alun Liber de Coquinaan (Ruoanlaittokirja).
Milloin lasagne keksittiin ensimmäisen kerran?
Ensimmäinen lasagne on suuri sisäänkäynti Napolissa, Italiassa keskiajalla 1300-luvulla. Aluksi tämä ruokalaji oli varattu erityistapahtumiin ja juhlapäiviin.
Keksitkö englantilaiset lasagnen?
Mutta elintarviketutkijat esittivät eilen poikkeuksellisen väitteen, että lasagne - pohjimmiltaan italialainen pastaruoka - on itse asiassa englantilainen keksintö Ruoan resepti löytyy eräästä vanhimmat tunnetut keittokirjat, The Forme of Cury, jonka ryhmä kokkeja on koonnut kuningas Richard II:n puolesta noin vuonna 1390.
Mistä pasta on peräisin?
Jotkut historioitsijat uskovat pastan olevan peräisin Italiasta, mutta useimmat ovat vakuuttuneita siitä, että Marco Polo todella toi sen takaisin eeppiseltä matk altaan Kiinaan. Varhaisin tunnettu pasta valmistettiin riisijauhoista ja oli yleinen idässä. Italiassa pasta valmistettiin kovasta vehnästä ja muotoiltiin pitkiksi säikeiksi.
