Melonit: Kokonaisten melonien säilyttäminen jääkaapissa on ei mitään mutta huono idea. Melonille, erityisesti myskimelonille, jääkaapissa on taipumus kehittää jotain, jota kutsutaan "kylmävammaksi". Tämä osoittaa hedelmien värin ja maun menetystä. Kun se on leikattu, se voidaan sen jälkeen jäähdyttää.
Kuinka säilytät myskimelonia?
Koko meloni tulee jättää huoneenlämpöön kypsäksi. Kun ne ovat kypsiä, aseta kokonaiset, peittämättömät melonit jääkaappiin Säilytä melonin puolikkaat peittämällä tiiviisti joko ClingWrap- tai Press'n Seal®-kääreellä. Säilytä leikattu meloni sulkemalla GladWare® elintarvikesuojasäiliöön ja jäähdytä.
Pitäisikö melonit säilyttää jääkaapissa?
Melonit kypsyvät ja makeuttuvat, kun ne jätetään pois jääkaapista. Lisäksi jääkaappi voi heikentää tiettyjen melonien ravintoarvoa. Kun se on leikattu auki, sinun tulee jäähdyttää melonit Honeydew ei kuitenkaan kypsy jääkaapin sisällä tai ulkopuolella; se lakkaa kypsymästä, kun se on poimittu.
Tarvitseeko leikkaamaton melonin jäähdytys?
Koko, leikkaamattomat melonit, mesikasteet tai vesimelonit ovat kaikki parhaita huoneenlämmössä säilytettynä. Niistä on parasta nauttia muutamassa päivässä ja jopa kaksi viikkoa sadonkorjuun jälkeen.
Kuinka kauan cantaloupe voi istua huoneenlämmössä?
Jäljelle jäänyt cantaloupe tulee hävittää, jos se jätetään huoneenlämmössä yli kaksi tuntia Käytä jääkaappia tai käytä jäägeelipakkauksia kuljetettaessa tai varastoitaessa melonit ulkona. Viipaloitua tai leikattua melonia ei saa koskaan olla poissa jääkaapista yli 2 tuntia, 1 tunti, kun sen lämpötila on yli 90 °F.
