Todellisuudessa useimmat suuret teatterit lisäävät ytimensä kookosöljyyn (The New York Timesin kautta) lisäämällä Flavacolia sen poksahtaessa täyteen pörröisissä ytimissä ominaista keltaista. väri ja suolainen maku (Extra Crispyn kautta).
Tekevätkö elokuvateatterit itse popcornia?
Useimmat elokuvat teatterit kypsentävät popcorninsa kookosöljysekoituksessa, joka lisää popcorniin mielenkiintoista syvyyttä ja makeutta. Et koskaan sanoisi "Hei, tämä popcorn maistuu kookokselta!" mutta sanoisit ehdottomasti "Hei, tämä popcorn ei maistu oike alta!" ilman sitä.
Miten elokuvateatterit tekevät popcornista keltaisen?
Flavacol koostuu loppujen lopuksi vain neljästä ainesosasta: "suola, keinotekoinen voin maku, FD&C Yellow 5 Lake (E102) ja Yellow 6 Lake (E110)”; kaksi jälkimmäistä "antavat popcornille kirkkaan, houkuttelevan keltaisen värin maksimaalisen myynnin saavuttamiseksi. "
Mitä teatterit laittavat popcorneihinsa?
Elokuvasi teatterivoi ei sisällä voita, mutta siinä on osittain hydrattua soijaöljyä (eli transrasvoja), beetakaroteenia (väriaine, joka tekee porkkanoista oranssin), tertiäärinen butyylihydrokinoni tai TBHQ (synteettinen säilöntäaine, joka estää värin ja rakenteen muuttumisen tuotteen istuessa), polydimetyylisiloksaani (…
Mitä elokuvateatterit käyttävät voita popcornille?
Elokuvateattereissa käytetään voinmakuista öljyä, jonka vesipitoisuus on pienempi kuin voin, joten se tekee popcornista vähemmän märkä. Oikealla kirkastetulla voilla on sama vaikutus. Valmista se sulattamalla 2 tikkua voita lasisessa mittakupissa mikroa altouunissa. Anna seistä muutama minuutti; voi erottuu 3 kerrokseen.
