Rabri (IAST: Rabaḍī) on makea, kondensoitu maitopohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemima alta ja joka valmistetaan keittämällä maitoa miedolla lämmöllä pitkään, kunnes se tiivistyy ja muuttaa värinsä luonnonvalkoiseksi tai vaaleankeltaiseksi.
Ovatko rabri ja kulfi samat?
Rabri on kermainen paksu valmiste sen jälkeen, kun maidon määrä on vähennetty kolmasosaan. Prosessi on maidon hidas keittäminen jatkuvasti sekoittaen. Näin tehty Kulfi rabrin kanssa maistuu liian hyvältä, eikä sitä voi verrata ulkona saatavaan kulfiin.
Mistä rabri on tehty?
Rabri, joka tunnetaan myös nimellä rabdi, on pohjoisintialainen perinteinen makea ruokalaji, joka on valmistettu täysrasvaisesta maidosta, sokerista, kardemummasta ja pähkinöistä. … Rabri maistuu erittäin herkulliselta, kermaiselta ja on täynnä kardemumman ja sahramin makuja.
Onko rabdi bengalilainen makea?
Onko rabri hyvä terveydelle?
Terveysedut
Se tarjoaa kalsiumia, hyödyllistä terveille luille ja hampaille. Se on täynnä tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja, mukaan lukien A-vitamiini, joka on erittäin tärkeää immuunijärjestelmämme ylläpitämiselle.
