Sellerikasvi ohjaa toisena vuotenaan energiaa kukintaan ja siementuotantoon … Kukissa sijaitsevissa siemenissä, jotka ovat hyvin pieniä, kellanruskeasta tummanruskeaan vahva miellyttävä tuoksu. Sellerin siemeniä käytetään mausteena tai varastoidaan ja istutetaan varsien tuottamiseksi seuraavina vuodenaikoina.
Onko sellerissä siemeniä?
Vaikka ne ovat pieniä, sellerinsiemenet ovat itse asiassa luonnonvaraisen sellerikasvin kokonaisia kuivattuja hedelmiä.
Mistä saat sellerin siemeniä?
Kulinaristiset sellerinsiemenet
Selliset sellerinsiemenet, joita näet ruokakaupassa pienissä purkeissa, eivät itse asiassa ole peräisin syömistäsi sellerikasvista. Se on sellerin esi-isän siemen, jota kutsutaan pieni- tai luonnonvaraiseksi selleriksi.
Voitko käyttää senriä, joka on siemennyt?
Sellerini kukkii: Onko Selleri on edelleen hyvä pulttauksen jälkeen Sellerinkukat johtavat sellerin siemeniin, mikä on hyvä asia, jos haluat korjata ja varastoida siemeniä mausteena. Se on kuitenkin huono asia varrelle itselleen, koska ne ovat yleensä katkeraja ja puumaisia paksujen lankojen kanssa.
Mitä osaa selleristä syömme?
Toisin kuin useimmat muut vihannekset, sellerin kanssa ei mene hukkaan – kaikki kasvin osat ovat syötäviä, mukaan lukien rapeat varret, höyhenenvihreät lehdet, aromaattiset siemenet ja jopa sipulijuuriNykyään tuntemamme selleri on luonnonvaraisen sellerin jälkeläinen, jolla on vähemmän varsia ja enemmän lehtiä.
