Yleisimpiä esimerkkejä tällaisista yhdisteistä ovat saippuat ja pesuaineet, joista neljä on esitetty alla. Huomaa, että jokaisella näistä molekyyleistä on ei-polaarinen hiilivetyketju, "häntä" ja polaarinen (usein ioninen) "pääryhmä". … Saippua valmistetaan eläinrasvojen emäskatalysoidulla hydrolyysillä (saippuoitumisella) (katso alla).
Mitä saippuointituotteet ovat?
Kun triglyseridejä yhdistetään vesipitoiseen emäkseen, kuten NaOH tai KOH, triglyseridiesterien hydrolyysi tapahtuu prosessissa, jota kutsutaan saippuoitumiseksi (kuva 1). Tämän reaktion tuote on saippua, joka sisältää rasvahappojen suoloja ja vapaata glyserolia.
Miten saippuat ja pesuaineet valmistetaan?
Saippuat on valmistettu luonnollisista ainesosista, kuten kasviöljyistä (kookos-, kasvis-, palmu-, mänty-) tai eläinrasvoista saaduista hapoista. Pesuaineet sen sijaan ovat synteettisiä, ihmisen valmistamia johdannaisia. … Ehkä yleisimmät ja monipuolisimmat näistä ainesosista ovat pinta-aktiiviset aineet … pinta-aktiiviset aineet.
Miten pesuaineista tehdään kemiaa?
Saippuat ja pesuaineet on valmistettu pitkistä molekyyleistä, jotka sisältävät pään ja hännän Näitä molekyylejä kutsutaan pinta-aktiivisiksi aineiksi; alla oleva kaavio esittää pinta-aktiivisen aineen molekyyliä. Molekyylin pää vetää puoleensa vesi (hydrofiilinen) ja häntä vetää puoleensa rasva ja lika (hydrofobinen).
Mikä on saippuointiprosessi?
Saippuoituminen on kemiallinen reaktio, joka saadaan aikaan sekoittamalla rasvaa (öljyjä, voita jne.) vahvan emäksen kanssa (kiinteässä saippuassa vahva emäs on natriumhydroksidilipeä, esim. nestesaippua, vahva emäs on kaliumhydroksidi, joka tunnetaan myös nimellä potaska). Tämä reaktio muodostaa kaksi alkuainetta: glyseriinin ja saippuan!
