Erytritoli on eräänlainen sokerialkoholi sokerialkoholi. Yleisiä sokerialkoholeja ovat ksylitoli, erytritoli, sorbitoli, m altitoli, mannitoli, isom alti ja laktitoli (1). Sokerialkoholien rakenne on samanlainen kuin sokereiden, mutta ne sisältävät myös alkoholimolekyylin. Tämä tarkoittaa, että ne maistuvat make alta, mutta eivät imeydy ja metaboloidu samalla tavalla kuin sokeri. https://www.he althline.com › ravitsemus › sugar-alcohol-vs-sugar
Mitä eroa on sokerilla ja sokerialkoholilla? - He althline
lisätään usein elintarvikkeisiin vähäkalorisena makeutusaineena. … Toisa alta stevia on luonnollinen makeutusaine, joka on johdettu Stevia rebaudianan, tietyistä Etelä-Amerikan osista kotoisin olevan kasvin lehdistä.
Onko stevia vai erytritoli parempi?
Objektiivisesti katsottuna stevia on parempi, koska se on nollakalorinen makeutusaine verrattuna ksylitoliin ja erytritoliin, jotka ovat molemmat teknisesti vähäkalorisia makeutusaineita. … Stevialla ei myöskään ole merkittäviä sivuvaikutuksia ja lukemattomia terveyshyötyjä verrattuna ksylitoliin ja erytritoliin.
Voiko erytritolin korvata stevialla?
Steviaa ja erytritolia voidaan molempia käyttää vaihtoehtona pöytäsokerille. … Erytritolilla ja stevialla voi olla makea maku, mutta niiden todellinen maku on kaukana pöytäsokerin mausta. Kuten edellä mainittiin, joidenkin ihmisten mielestä stevialla on katkera maku.
Miksi erytritoli on haitallista sinulle?
Erytritolin sivuvaikutuksia ovat tyypillisesti ruoansulatushäiriöt ja ripuli Se voi myös aiheuttaa turvotusta, kouristuksia ja kaasua. Lisäksi erytritoli ja muut sokerialkoholit aiheuttavat usein enemmän vettä suolistossa, mikä aiheuttaa ripulia. Pahoinvointia ja päänsärkyä voi myös esiintyä.
Onko erytritolijauhe sama kuin stevia?
Erytritoli, joka on vain 70 % tavallisen sokerin makeudesta, ei sisällä yhtä makeaa boolia kuin stevia. … Muuten erytritolilla on monia samoja etuja kuin stevialla Se ei myöskään aiheuta verensokeripiikkejä tai insuliinivastetta, eikä sillä ole kaloreita tai ikäviä sivuvaikutuksia.
