Useimmat ihmiset suosittelevat sveitsiläisen marenkin, italialaisen marenkin tai amerikkalaisen voivoivan käyttöä kukkien putsaamiseen. Tämän tyyppisiä voivoimia suositellaan, koska ne ovat tarpeeksi tukevia tukemaan putkimaisia mallejasi. Amerikkalainen voivoide on varmasti aloittelijan helpoin valmistaa.
Millaista voivoidetta ammattilaiset käyttävät?
Sveitsin marenkivoikerma on luultavasti tavallisin voivoi leipomoalan ammattilaisille. Se on uskomattoman sileä, joten se on erittäin suosittu valinta kuorrutuskakkuihin. Amerikkalaiseen voikermaan verrattuna sillä on paljon voimakkaampi voin maku, mutta se on huomattavasti vähemmän makeaa.
Mitkä ovat parhaat vinkit kukille?
Millaisia kukkia terälehtiputkettekevät? Terälehtien putkistojen kärjet tekevät kukista realistisimman näköisiä, koska ne antavat sinulle eniten hallintaa putkessa. Voit käyttää terälehtien putkivihjeitä yksinkertaisten voikermakukkien tai monimutkaisempien pystysuorien kukkien tekemiseen.
Voitko käyttää voivoidetta putsaukseen?
Käytä voikermaa kuorrutuksen pyörteisiin kuppikakkuihin, retroruusukkeisiin kakkuihin ja kakuille "kuorrutuksen" antamiseen. Voikermaa varten siivilöi tomusokeri hieman pehmennettyyn voihin (katso määrät vaniljakakkureseptistämme) ja vatkaa tai vatkaa sekaisin.
Mitä kuorrutetta käytät kukille?
Kuninkaallinen kuorrute, jossa on mukava, jäykkä koostumus, sopii ihanteellisesti kukkien värjäykseen, ja se on helppo valmistaa.
