Sen ravitsemuksellisia etuja ovat alhainen kolesteroli, tyydyttynyt rasva ja natrium, ja raakana se on hyvä magnesiumin, kaliumin, C-vitamiinin ja kuidun lähde. Se on myös luonnollisesti gluteeniton.
Miltä yucca-perunat maistuvat?
Se on tärkkelyspitoinen juuri, jossa on mieto ja pähkinäinen maku. Yucca on perunaa makeampaa, joten yucca-perunoilla on hieman makea laatu, vaikkakaan ei niin kuin bataattiperunat.
Ovatko yuca-perunat parempia kuin ranskalaiset?
Ranskalaiset ovat selvästikin paras suolainen, kullanruskea, paistettua perunaa. … Yuca on kaloriltaan tiheämpi kuin peruna, mutta siinä on myös enemmän kuitua ja proteiinia ja vähemmän sokeria.
Maistuvatko yucca-perunat perun alta?
Yuca (joskus speltti yucca) on maultaan ja koostumukseltaan samanlainen kuin peruna. Seuraavan kerran, kun haluat ranskalaisia perunoita, kokeile sen sijaan yuca-perunoita; ne näyttävät sam alta ja maistuvat myös sam alta.
Onko yucca terveellisempää kuin perunat?
Perunoissa ja yukassa on molemmissa vaatimattomat määrät C-vitamiinia, mutta yuca on hieman korkeampi. Tämä vesiliukoinen vitamiini auttaa korjaamaan kehon kudoksia ja tehostaa myös immuunijärjestelmän toimintaa.
