Tomaatti on täydellisesti kypsä, kun sen väri on tasainen, tasainen ylhäältä alas Jos poimit tomaatteja, kun niiden väri ei ole tasainen, muista, että kun irrotat sen se pois viiniköynnöksestä, sen maun kehittyminen pysähtyy. (Väri kehittyy edelleen, kun tomaatti on pöydällä.)
Mistä tiedät, milloin tomaatit ovat valmiita poimittavaksi?
Vaikka väri on ehkä suurin kypsyyden merkki, tuntuma on myös tärkeä. Kypsymätön tomaatti on kiinteä kosketettaessa, kun taas liian kypsä tomaatti on erittäin pehmeä. Kypsän, poimimisvalmiin tomaatin tomaatin tulee olla kiinteää, mutta antaa hieman antaa, kun sitä painetaan kevyesti sormella.
Odotatko, että tomaatit muuttuvat punaisiksi ennen poimimista?
Kun tomaatti on saavuttanut vaiheen, jolloin se on noin noin ½ vihreää ja ½ vaaleanpunaista (kutsutaan "murtovaiheeksi"), tomaatti voidaan korjata ja kypsyä viiniköynnöksestä ilman maun, laadun tai ravinnon menetys.
Onko parempi antaa tomaattien kypsyä viiniköynnöksessä?
Syvänpunaisen kypsän tomaatin kyniminen suoraan viiniköynnöksestä on monelle ihanteellinen sato. Mutta kuten käy ilmi, tomaatin kypsyminen kokonaan köynnöksessä ei ole paras idea Ei ainakaan tomaatin maun ja ravintoarvon tai tomaatin tuotannon jatkamisen kann alta. tomaatin kasvit.
Voinko poimia tomaatit, kun ne ovat vihreitä?
Kypsentämättömien tomaattien sadonkorjuu
Vihreiden tomaattien sadonkorjuu on täysin ok Se ei vahingoita kasvia, eikä se vahingoita hedelmiä. Vihreiden tomaattien sadonkorjuu ei stimuloi kasvia tuottamaan enemmän hedelmiä, koska tämä toiminto liittyy ilman lämpötilaan ja ravinteiden saatavuuteen maaperässä.
