Shoyu on myös kastikkeiden, kuten teriyaki- ja gyoza-dippikastikkeen, pohja. Shoyua voidaan käyttää myös suoraan ruokien, kuten paistetun ja paistetun riisin maustamiseen Jos haluat kokeilla soijakastikkeen lisäämistä jokapäiväisiin resepteihin, sitä voidaan käyttää myös melkein missä tahansa reseptissä suolan sijasta kaikessa hampurilaisista keittoihin.
Mitä eroa shoyulla ja soijalla on?
Soijakastikkeet voivat olla kiinalaistyylisiä tai japanilaistyylisiä Kiinalaistyyliset soijakastikkeet valmistetaan perinteisesti 100-prosenttisesta soijasta, kun taas japanilaistyyliset soijakastikkeet valmistetaan sekoituksella soijaa ja vehnää (yleensä 50/50). … Shoyu on yksinkertaisesti nimi japanilaistyyliselle soijakastikkeelle, joka voi olla vaalea (usukuchi) tai tumma (koikuchi).
Onko shoyu parempi kuin Tamari?
Vaikka anteeksipyytävän ja lävistävän suolainen shoyu on paras valinta sushille ja sashimille, tamari on ihanteellinen kastikkeisiin ja kastikkeisiin lisäämään syvyyttä ja umamia.
Laitatko shoyun jääkaappiin?
Ei, soijakastiketta ei tarvitse säilyttää jääkaapissa… … Avaamaton soijakastikepullo voi kestää jopa kaksi tai kolme vuotta (periaatteessa ikuisesti), ja sinä voi jättää avatun pullon turvallisesti pois jääkaapista jopa vuodeksi.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
