Kirkankeltaiset kukat ovat syötäviä raakana ja niistä voidaan valmistaa teetä. Nuput voidaan marinoida ja käyttää kuten kapriksia. Gorse on hyödyllinen villiruoka, koska se kukkii jatkuvasti ympäri vuoden.
Voitko syödä piikkipensaan terälehtiä?
kukat ja silmut ovat turvallisia syödä raakana, mutta niitä ei pidä syödä liian usein tai suuria määriä, koska ne sisältävät pieniä määriä myrkyllisiä alkaloideja.
Mitä piikkikurjen kukilla voi tehdä?
Valmista piikkipensaan makuinen siirappi laittamalla piikkikurjan kukat kattilaan veden, sokerin ja sitruunamehun kanssa. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun kaikki sokeri on liuennut, ota pois lämmöltä ja anna kukkien levätä.
Miltä piikkipensun kukat maistuvat?
Pormankukat antavat erottuvan kookoksen, kukka-vaniljan maun infuusioille, tonicille ja siirappeille. Terälehtiä voidaan käyttää myös koristeena. Kukkii suurimman osan vuodesta marraskuusta kesäkuuhun, parhaimmillaan maaliskuusta huhtikuuhun.
Kuinka poimitaan piikkipiikkikukka?
Piirkonkukkia on parasta poimia aurinkoisena päivänä, jolloin maku on vahvimmillaan. Poimin ne erittäin sateisena päivänä, mutta se toimi silti hyvin, maku ei vain ollut yhtä voimakas.
