Logo fi.boatexistence.com

Mikä on kuoreton selkäpekoni?

Sisällysluettelo:

Mikä on kuoreton selkäpekoni?
Mikä on kuoreton selkäpekoni?

Video: Mikä on kuoreton selkäpekoni?

Video: Mikä on kuoreton selkäpekoni?
Video: Snellman – Kuoreton nakki on huoleton nakki 2024, Saattaa
Anonim

Kuvaus. Savustamaton kuoreton selkäpekoni on ykkösmyyjämme. Tämä leikkaus tulee brittiläisten ulkona kasvatettujen sikojen selästä Kuivakootamme pekonimme ottamalla brittiläisen sianlihamme ja hieromme siihen suolaa. Ensinnäkin suola vetää osan kosteudesta ulos, jotta osa suolasta pääsee sisään.

Mitä se back bacon tarkalleen ottaen on?

Selkapekoni on pekonipala, joka sisältää porsaan ulkofileetä sian selästä. Se voi sisältää myös osan porsaan vatsasta samassa leikkauksessa. Se on paljon laihampaa kuin vain porsaan vatsasta valmistettu pekoni.

Mitä eroa on raitapekonilla ja takapekonilla?

Selkapekoni on vähemmän rasvaista kuin raidallinen pekoni, koska se on enimmäkseen porsaan lantiosta ja vain vähän vatsasta. Raidallinen pekoni tulee kokonaan vatsasta ja sen läpi kulkee rasvakerroksia. Toinen suosittu pekonityyppi Yhdysvalloissa on kanadalainen pekoni.

Onko pekonia pekonia?

Jos et ole kokeillut ja häpeät myöntää, että et ole todella elänyt, peameal pekoni (tunnetaan myös nimellä maissijauhopekoni) on selkäpekonin tyyppivalmistettu vähärasvaisesta luuttomasta porsaan ulkofileestä, hienoksi leikattu, märkäsuolattu ja kääritty maissijauhossa.

Mikä on kuoreton pekoni?

Kuoreton pekoni valmistetaan perinteisesti, kuori leikataan pois, savustetaan kevyesti luonnonpuusavulla ja leikataan sitten valmiiksi viipaleina. Sitä syödään sellaisenaan, lisukkeena (etenkin aamiaisen yhteydessä) tai vähärasvaisena ainesosana ruokien maustamiseen (esim. klubivoileipä).

Suositeltava: