Suolakala on ollut osa karibialaista ruokaa Euroopan siirtomaavallan ajoilta. Suolakala tuotiin ensimmäisen kerran Karibialle 1500-luvulla. Alukset Pohjois-Amerikasta - pääasiassa Kanadasta - tuovat puutavaraa ja peittausta ja.
Kuka toi suolakalan Jamaikalle?
S altfish on jamaikalainen termi suolatursalle, joka on tuote, joka on tuotettu Pohjois-Atlantilla, mutta jonka plantaation omistajat toivat alun perin Jamaikalle edullisena tapana ruokkia orjiaan.
Mikä etninen ryhmä toi suolakalan Jamaikalle?
Se tuotiin Karibialle Ghanasta ennen vuotta 1725, koska 'Ackee' tai 'Aki' on toinen nimi Akan-kansalle, Akyem. Hedelmän tieteellinen nimi kunnioittaa kapteeni William Blighiä, joka vei hedelmät Jamaik alta Englannin Kew'n kuninkaalliseen kasvitieteelliseen puutarhaan vuonna 1793 ja esitteli sen tieteelle.
Mistä suolakala on peräisin?
Suolakala on peräisin Pohjois-Euroopan ja Itä-Kanadan a altoisista meristä Ainesosien myöhempi avioliitto Jamaikan keittiöissä ja ravintoloissa oli suora seuraus Britannian välisestä kolmiomaisesta orjakaupasta, Länsi-Afrikka ja sen Karibian siirtomaat 1700- ja 1800-luvuilla.
Mikä on ackeen ja suolakalan historia?
Hedelmä on afrikkalaista, kala eurooppalaista, mutta valmis ruokalaji on ehdottomasti jamaikalaista. … Ackee-hedelmä, joka kasvaa suuressa puussa, on peräisin Länsi-Afrikasta, ja sen uskotaan tuoneen Karibialle 1700-luvun puolivälissä.
