Douron laakso ja sen viinit Pöytäviinien os alta Douro tunnetaan ehkä parhaiten kuivista punaisistaan. Nämä valmistetaan yleensä - rypälelajikkeesta Touriga Nacional, vaikka monet tuottajat sekoittavatkin tämän rypäleen muiden kanssa. Mukaan lukien Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca ja/tai Tinta Barroca.
Mistä Douro-viini tulee?
Lähteestään Pohjois-Espanjassa, jossa se tunnetaan nimellä Duero, se virtaa kuuluisien Ribera del Dueron viinitarhojen läpi ennen kuin löytää Portugalin rajan ja muuttuu Douroksi. Sieltä se leikkaa maiseman ja luo ainutlaatuisen ja historiallisen viinialueen ennen kuin kohtaa v altameren Portossa.
Mitä viinirypäleitä viljellään Portugalissa?
Portugalin eniten istutetut rypälelajikkeet hehtaareina sekä nousu- tai laskutrendit
- Tempranillo / Tinta Roriz / aragonia, punainen, 18 000 ha (ylös)
- Touriga Franca, punainen, 15 000 ha (ylös)
- Castelão, punainen, 13 000 (alas)
- Fernão Pires, valkoinen 13 000 ha (alas)
- Touriga Nacional, punainen, 12 000 ha (ylös)
Mikä on Douron punaviini?
Douro-punaviinit vaihtelevat tyyliltään kevyistä ja hedelmäisistä rehevistä ja sileistä tummiin ja tiheisiin, kypsien tummien hedelmien makuineen, yrttejä ja liuskea. Viinit ovat usein ja musteen violetteja, koska kuoret ovat paksuuntuneet alueen kovasta kesälämmöstä.
Kuinka monta rypälelajiketta Portugalissa on?
Rypälelajikkeiden monimuotoisuus Portugalissa on uskomatonta, varsinkin kun otetaan huomioon suhteellisen pieni viininviljelyala. On olemassa yli 250 alkuperäistä rypälelajiketta, monia kansainvälisiä viiniköynnöslajikkeita valmistetaan yhä enemmän täällä ja erittäin menestyksekkäästi.
