Kyllästymisessä entsyymiaktiivisuus on maksimaalinen. Periaate, jonka mukaan palautuvat reaktiot ohjataan yhtälön puolelta, jossa pitoisuus on pienempi, puolelle, jossa pitoisuus on suurempi, tunnetaan massavaikutuksen lakina.
Mitä tapahtuu entsyymiaktiivisuudelle saturaatiossa?
Kuitenkin kun entsyymit kyllästyvät, reaktionopeus tasoittuu … Reaktionopeus kasvaa edelleen substraattipitoisuuden kasvaessa, mutta tasoittuu paljon pienemmällä nopeudella. Lisäämällä entsyymipitoisuutta maksimireaktionopeus kasvaa suuresti.
Kun entsyymi kyllästyy substraatilla?
Kun entsyymi on kyllästetty substraatilla, se tarkoittaa, että substraattipitoisuus saavuttaa pisteen, jossa mikään käytettävissä olevista aktiivisista kohdista ei ole vapaaKoska reaktionopeus määräytyy nyt sen mukaan, kuinka nopeasti entsyymi-substraattikompleksi muuttuu tuotteeksi, reaktionopeus muuttuu vakioksi - entsyymi on kyllästynyt.
Mitä korkea Vmax tarkoittaa?
Reaktionopeus, kun entsyymi on kyllästetty substraatilla on reaktion maksiminopeus, Vmax. … Entsyymillä, jolla on korkea Km, on alhainen affiniteetti substraattiinsa, ja se vaatii suuremman substraattipitoisuuden saavuttaakseen Vmax-arvon. "
Millä pH:lla entsyymi olisi tehokkain?
Mahassa olevat entsyymit, kuten pepsiini (joka pilkkoo proteiinia), toimivat parhaiten erittäin happamissa olosuhteissa (pH 1 - 2), mutta useimmat kehon entsyymit toimivat parhaiten lähellä pH-arvoa 7.
