Korkeamisprosessin ansiosta Marsala-viini säilyy 4-6 kuukautta avaamisen jälkeen. Vaikka se ei mene huonoon, jos säilytät sitä kaapissa yli kuusi kuukautta avaamisen jälkeen, se alkaa menettää makuaan ja tuoksuaan. On parasta säilyttää Marsala viileässä, kuivassa paikassa aivan kuten oliiviöljyä.
Voinko käyttää vanhentunutta Marsala-keittoviiniä?
Jos haluat käyttää Marsala-viiniä ruoanlaitossa, olet todennäköisesti kokenut, että jääkaapissa on ylimääräistä ja mietit, meneekö se huonoksi. … Marsala-viinissä on vahvaa alkoholia ja sokeria, minkä ansiosta se säilyy pidempään kuin muut viinit. Voit turvallisesti kuluttaa sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen Se ei vahingoita terveyttäsi.
Mistä tiedät, milloin Marsala-viini huononee?
Avattu Marsala-pullo säilyy yleensä hyvin jääkaapissa noin 4-6 kuukautta. Mistä tietää, onko avattu Marsala-pullo huono? Paras tapa on haistaa ja katsoa Marsalaa: jos Marsalasta tulee epämiellyttävää hajua, makua tai ulkonäköä, se tulee heittää pois
Voitko käyttää vanhentunutta ruoanlaittoviiniä?
Kyllä, ruoanlaittoviini menee huonoksi riittävän ajan kuluttua, vaikka se jätettäisiin avaamatta. Ruoanlaittoviinien viimeinen käyttöpäivä on yleensä noin vuosi. Avaamaton ruoanlaittoviinipullo on hyvä käyttää myös tämän päivämäärän jälkeen.
Mikä on vaihtoehto Marsala-viinille?
Marsala-viinit johtavat väkevöityviiniyhteisöön ruoanlaitossa, vaikka muitakin lajikkeita käytetään sekä makeiden että suolaisten ruoanlaitossa. Voit käyttää mitä tahansa näistä väkevöityistä viineistä korvaamaan Marsala reseptissäsi: Madeira (mainittu edellä parhaana Marsalan korvikkeena), Commandaria, sherry, vermutti ja portviini.
