Logo fi.boatexistence.com

Mistä kimchi on tehty?

Sisällysluettelo:

Mistä kimchi on tehty?
Mistä kimchi on tehty?

Video: Mistä kimchi on tehty?

Video: Mistä kimchi on tehty?
Video: Daily Life Living in Japan| Sunday Morning Routine| Alone on Christmas| Grocery Shopping 2024, Saattaa
Anonim

Kimchi, korealaisen keittiön peruselintarvike, on perinteinen lisuke suolatuista ja fermentoiduista vihanneksista, kuten napakaalista ja korealaisesta retiisistä, ja joka on valmistettu laajasta valikoimasta mausteita, kuten gochugarua, kevätsipulia, valkosipulia, inkivääri, jeotgal jne. Sitä käytetään myös erilaisissa keitoissa ja muhennoissa.

Miksi kimchi on huono sinulle?

Kimchin fermentoimiseen käytetyt bakteerit ovat turvallisia kulutukseen Jos kimchiä ei kuitenkaan ole valmistettu tai säilytetty oikein, käymisprosessi voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Tämän seurauksena ihmisten, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, tulee olla varovaisia syödessään kimchiä tai muita fermentoituja ruokia.

Miltä kimchi maistuu?

Kimchin tärkeimmät maun vivahteet ovat hapan, mausteinen ja umamiMaku vaihtelee myös valitsemiesi vihannesten, käymisen pituuden ja käytetyn suolan tai sokerin määrän mukaan. Koska kimchi on fermentoitu ruokalaji, sen näkyvin maku on tyypillisesti hapan.

Mistä kimchi yleensä tehdään?

Mikä Kimchi on? Jotkut teistä eivät ehkä vieläkään tunne kimchiä, vaikka siitä on tullut erittäin suosittu viimeisten 15 vuoden aikana täällä lännessä. Se on pohjimmiltaan mausteista fermentoitua kaalia, tavallaan kuin hapankaali, mutta korealaisella maulla – valkosipulia, inkivääriä ja korealaista chiliä.

Mistä eläimestä kimchi on peräisin?

Kimchi valmistetaan fermentoimalla kiinankaalia tai retiisiä maitohappobakteerien kanssa ja Koreassa on noin 200 erilaista kimchiä.

Suositeltava: