Tästä syystä nykyaikaisessa käytössä sanaa "Holstein" käytetään kuvailemaan Pohjois- tai Etelä-Amerikan osakkeita ja sen käyttöä Euroopassa, erityisesti pohjoisessa. "Friisiläinen" tarkoittaa perinteisten eurooppalaisten esi-isien eläimiä, jotka on kasvatettu sekä maito- että naudanlihan käyttöön. Näiden kahden välisiä ristejä kuvataan termillä "holstein-friisiläinen ".
Kuinka voit erottaa holsteinin friisiläisen?
Pään ominaisuudet: Holsteinin lehmän pää on melko pitkä. pitkä nenäsilta antaa tämän ilmeen, ja se on varsin erehtymätön, kun sitä verrataan muihin lypsyrotuihin, kuten Jerseyyn. Holsteinit ovat luonnostaan sarvimainen rotu, joten näet usein yhtä monta sarvellista (enemmän sarvitonta kuin sarvellista!) kuin sarveislehmiä.
Mistä roduista tulee holstein?
Holsteinin lehmät syntyivät Alankomaista noin 2 000 vuotta sitten. Kaksi nautarotua, mustat eläimet batavialaisista (nykyinen Saksa) ja valkoiset friisiläiset (nykyinen Hollanti), risteytettiin uuden nautarodun luomiseksi.
Miksi holsteinit ovat mustavalkoisia?
Monien vuosien ajan holsteineja kasvatettiin ja teurastettiin tiukasti eläinten saamiseksi, jotka hyödyntäisivät parhaiten ruohoa, alueen runsainta luonnonvaraa. Näiden eläinten sekoittumisesta kehittyi tehokas, korkeatuottoinen mustavalkoinen lypsylehmä.
Mihin holstein-friisiläisiä käytetään?
Enemmän kuin pelkkä lypsykarja, holsteineja on käytetty myös naudanlihateollisuudessa satoja vuosia. Varsinkin liharotujen kanssa risteytettynä ne antavat erinomaista lihalaatua. Jotkut alueet käyttävät holsteineja yksinomaan maidontuotantoon, kun taas toiset alueet käyttävät niitä molempiin niiden monipuolisuuden vuoksi.
