Palmuöljy, kuten kaikki rasvat, koostuu rasvahapoista, jotka on esteröity glyserolilla Palmuöljyssä on erityisen korkea pitoisuus tyydyttynyttä rasvaa, erityisesti 16-hiilistä tyydyttynyttä rasvahappoa, palmitiinihappo, jolle se antaa nimensä. Monityydyttymätön öljyhappo on myös palmuöljyn tärkein ainesosa.
Mistä palmuöljy on tehty?
Mitä palmuöljy on? Se on syötävä kasviöljy, joka tulee öljypalmujen hedelmistä, tieteellinen nimi on Elaeis guineensis. Voidaan valmistaa kahdenlaisia öljyjä; raakapalmuöljyä saadaan puristamalla meheviä hedelmiä ja palmuydinöljyä, joka saadaan murskaamalla ydin tai hedelmän keskellä oleva kivi.
Miksi palmuöljy on haitallista sinulle?
Palmuöljy on haitallista terveydelle. Se sisältää erittäin paljon tyydyttynyttä rasvaa, joka aiheuttaa sydänsairauksia, maksan toimintahäiriöitä, liikalihavuutta ja tyypin 2 diabetesta. Lisäksi sademetsän palaminen ei aiheuta vain kasvihuonekaasupäästöjä, vaan täyttää ilman tiheällä savulla, mikä aiheuttaa hengitysvaikeuksia.
Onko palmuöljy huono ainesosa?
Onko palmuöljy haitallista sinulle? Palmuöljyssä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi olla haitallista sydän- ja verisuoniterveydelle. Eräässä tutkimuksessa kuitenkin havaittiin, että kun sitä nautitaan osana tasapainoista ruokavaliota, " palmuöljyllä ei ole lisääntyvää riskiä sydän- ja verisuonitauteihin. "
Onko palmuöljy todella haitallista terveydelle?
Äskettäisessä tutkimuksessa verrattiin palmuöljyä muihin öljyihin, kuten oliiviöljyyn, jalostettuun öljyyn ja kookosöljyyn, ja havaittiin, että palmuöljy toimi huonommin. Erään tutkimuksen mukaan palmuöljy nostaa kolesterolia terveillä ihmisillä. Vaikka palmuöljy on luultavasti terveellisempää kuin voi, sinun tulee välttää sitä
