Logo fi.boatexistence.com

Mitä erikoista on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?

Sisällysluettelo:

Mitä erikoista on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?
Mitä erikoista on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?

Video: Mitä erikoista on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?

Video: Mitä erikoista on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?
Video: Italialainen isoäiti valmistaa pastaa ja perunoita 2024, Saattaa
Anonim

Ekstraneitsytoliiviöljy on vähiten jalostettu oliiviöljyn muoto. Tämän ansiosta se säilyttää luonnolliset antioksidanttinsa ja vitamiininsa, jotka usein häviävät käsittelyn aikana. Tämä tekee siitä terveellisemmän öljyn kuin tavallinen oliiviöljy, mutta tekee siitä myös hieman kalliimman.

Mitä eroa on neitsyt- ja ekstra-neitsytolyöjillä?

Ekstra-neitsytoliiviöljy on valmistettu puhtaista, kylmäpuristetuista oliiveista, kun taas tavallinen oliiviöljy on sekoitus, joka sisältää sekä kylmäpuristettuja että prosessoituja öljyjä. … Kaikki kylmäpuristetut öljyt, jotka eivät täytä extra-virgin standardeja, puhdistetaan sitten poistamaan ei-toivotut epäpuhtaudet, jolloin öljystä tulee neutraalimpi ja vaaleampi väri.

Mitä eroa on ekstra-neitsytoliiviöljyssä?

Mikään oliiviöljy, joka on sertifioitu "ekstra-neitsytoliseksi", ei ole altistunut kemialliselle tai lämpökäsittelylle, mikä tarkoittaa, että öljy on kylmäpuristettu hedelmistä. Tämä jättää laadukkaamman öljyn, joka on maukkaampaa ja väriltään tummempaa.

Kumpi on parempi oliiviöljyn tai ekstra-neitsytoliiviöljyn ruoanlaittoon?

Ekstraneitsytoliiviöljyn savupiste on noin 375 Fahrenheit-astetta, mikä on alhainen verrattuna moniin muihin yleisiin ruokaöljyihin, kuten rypsiöljyyn, kookosöljyyn ja avokadoöljyyn. jalostetulla tai kevyellä oliiviöljyllä on korkeampi savupiste kuin ekstra-neitsytoliiviöljyllä, ja se olisi paras valinta oliiviöljyssä paistamiseen.

Onko ekstraneitsytoliiviöljy hyvä sinulle?

Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy on loppujen lopuksi uskomattoman terveellistä. Voimakkaiden antioksidanttiensa ansiosta se hyödyttää sydäntäsi, aivojasi, niveliäsi ja paljon muuta. Itse asiassa se saattaa olla planeetan terveellisin rasva.

Suositeltava: