Mielon makunsa ja kiinteän vaaleanpunaisen lihansa ansiosta ketalohi on hyvä valinta grillaukseen tai paistamiseen.
Kumpi on parempi keta- vai sockeye-lohi?
Voit ajatella, että kaikki lohi on samanlaista, mutta jokaisella sen lajilla on oma makunsa ja ravintonsa. Sockeye-lohi, sen kiinteässä lihassa ja täyteläisessä maussa, pidetään lohensyöjien suosikkina. Ketalohi, jota kutsutaan myös chum- tai koiralohiksi, on kuivempi filee alhaisemman rasvapitoisuutensa vuoksi.
Onko ketalohi hyvää lohta?
Keta on kaikista lohilajeista laihain. Edullinen: Monet ihmiset pelkäävät kalaa, mutta keta on loistava kala aloitteleville kokkeille ja niille, jotka haluavat kokeilla. Se on mieto, kiinteä, monipuolinen ja kohtuuhintainen.
Onko ketalohi maukasta?
Mutta kun "ketalohi", sellaisena kuin sitä nykyään markkinoidaan, pyydetään tuoreena merestä ja käsitellään nopeasti, mieto maku ja hiutaleinen rakenne tekevät siitä erinomaisen kalan syömisen..
Mitä eroa ketalohessa on?
Keta-lohi ja sockeye ovat vain kahta tyyppiä. Niissä on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka saavat ihmiset ihmettelemään, kuinka ne eroavat toisistaan. Makuprofiili on erilainen, koska keta on maultaan kevyempi kuinsockeye. Ketalla on pehmeämpi rakenne, toisin kuin sockeye, jonka rakenne on kiinteämpi.
