Logo fi.boatexistence.com

Onko grilliruoka huono sinulle?

Sisällysluettelo:

Onko grilliruoka huono sinulle?
Onko grilliruoka huono sinulle?

Video: Onko grilliruoka huono sinulle?

Video: Onko grilliruoka huono sinulle?
Video: Curious Beginnings | Critical Role: THE MIGHTY NEIN | Episode 1 2024, Saattaa
Anonim

Ruokien kypsentäminen lähellä hiiltä, savuisessa ympäristössä tai pitkiä aikoja voi aiheuttaa korkean PAH-pitoisuuden ruoassa. Tämä puolestaan voi lisätä syöpäriskiäsi. On olemassa tapoja minimoida altistumasi grillin PAH-yhdisteille.

Onko grilliruoka hyvää terveydelle?

Toisin kuin grillauksessa, grilli lämmittää lihan alha alta. Kun rasva tippuu kuumien hiilien päälle, se palaa ja savu nousee ylös ja peittää lihan. Tämä savu sisältää paljon polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä (PAH) osittain poltetusta rasvasta. PAH-yhdisteet ovat toinen ryhmä kemikaaleja, joiden tiedetään aiheuttavan syöpää.

Mikä on terveellisin grilliruoka?

20 terveellisintä ja epäterveintä grilliruokaa, sijoitus

  • Hienoa: Verkkovirta. – Lampaan/naudan shish kebabit. – Kala. …
  • Hienoa: Sivut. – Etikkapohjainen coleslaw. - Pähkinät ja siemenet. …
  • Hienoa: Jälkiruoat. - Hedelmäsalaatti. …
  • Hienoa: juomia. – Kivennäisvesi tai seltteri. …
  • Melko hyvä: Verkkovirta. – Vähäiset hampurilaiset. …
  • Melko hyvä: Sivut. - Vihreät pavut. …
  • Melko hyvää: Jälkiruoat.

Onko grillattua lihaa turvallista syödä?

Ei ole olemassa kovia todisteita grillatun lihan PAH- ja HCA-yhdisteiden yhdistämisestä lisääntyneeseen syöpäriskiin, vaikka ei voi olla vahinkoa ryhtyä toimiin altistumisen minimoimiseksi. Ja kuten missä tahansa, m altillisuus on avainasemassa.

Miksi grilliruoka on epäterveellistä?

Grillaaminen korkealla lämmöllä vapauttaa rasvaa lihan kypsentämisestä … Mutta korkea lämpötila ja rasva ovat myös mahdollisen ongelman ytimessä. National Cancer Instituten mukaan kemikaalit, jotka voivat aiheuttaa syöpää, muodostuvat, kun lihanlihaa, mukaan lukien naudanliha, sianliha, kala ja siipikarja, grillataan.

Suositeltava: