Logo fi.boatexistence.com

Miksi lämmitetty pasta on sinulle parempi?

Sisällysluettelo:

Miksi lämmitetty pasta on sinulle parempi?
Miksi lämmitetty pasta on sinulle parempi?

Video: Miksi lämmitetty pasta on sinulle parempi?

Video: Miksi lämmitetty pasta on sinulle parempi?
Video: Автомобильный кемпинг на горе - тент для палатки и грузовика 2024, Saattaa
Anonim

Kun pasta jäähtyy, kehosi sulattaa sen eri tavalla, jolloin vähemmän kaloreita imeytyy ja verensokerihuippu pienenee. Ja sen lämmittäminen on vielä parempaa - se vähentää verensokeritason nousua huimat 50 prosenttia.

Onko ylijäämäpasta parempi sinulle?

Jos keität pastaa ja annat sen jäähtyä, kehosi sulattaa sen kuin kuidun hiilihydraattien sijaan. Mutta eri asiantuntijoiden mukaan pastan kypsentäminen, jäähdyttäminen ja sitten uudelleenkuumentaminen vaikutti vieläkin dramaattisemmin. Itse asiassa se vähensi verensokerin nousua 50 prosentilla

Onko pastan lämmitys sinulle parempi?

Tutkimus osoitti, että pastan jäähdyttäminen ja kuumentaminen tekee pastasta vastustuskykyisemmän entsyymejä vastaan suolistossa, jotka hajottavat hiilihydraatteja ja vapauttavat glukoosia.

Vähentääkö pastan huuhtelu hiilihydraatteja?

Aluksi ei ole todellista kulinaarista perustetta pastan huuhteluun. Veden juokseminen keitetyn pastan päälle huuhtelee pois tärkkelyskertymän, joka muodostuu pastanuudeleiden ympärille, kun niistä vapautuu tärkkelystä kiehuvaan veteen kypsennyksen aikana.

Miten alennat pastan glykeemistä indeksiä?

Etsi täysjyväpastaa tai proteiinipitoista pastaa, jolla on taipumus olla alhaisempi glykeeminen indeksi, tai valitse pasta, joka on täytteenä juustolla, kanalla ja/tai vihanneksilla. yleinen alhaisempi glykeeminen kuormitus. Syö korkeintaan 1 kuppi keitettyä pastaa istuen.

Suositeltava: