A s alteña on paistettu empanada Boliviasta. S alteñat ovat suolaisia leivonnaisia, jotka on täytetty naudan-, sian- tai kanalihalla, sekoitettuna makeaan, hieman mausteiseen kastikkeeseen, joka sisältää oliiveja, rusinoita ja perunoita.
Kuinka syöt s alteñaa?
Ruokailuja vältetään tyypillisesti, ja kokenut s alteña-syöjä pystyy nauttimaan ruoan ilman lusikkaa ilman, että tippaakaan mehua valuu hänen käsivarteensa. Nauti s alteñasta kuin ammattilainen pitämällä taikinaa pystyasennossa, pureskelemalla sen yläkulmaa ja siemailla muhennosa samalla kun lähdet.
Mikä on Bolivian suosituin jälkiruoka?
Cocadas ovat suosittuja makeisia/keksejä paitsi Boliviassa myös kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa!
Miltä s alteñat maistuvat?
Jos et ole koskaan kuullut s alteñoista, ne ovat erityinen liha-empanada, joka on laaj alti saatavilla perinteisenä katuruokana Boliviassa. Niissä on mausteinen ja hieman makea maku, erottuva keltainen taikina, ja ne ovat täynnä lihaa, perunoita, kovaksi keitetyn kananmunan viipaleita, oliiveja ja rusinoita.
Missä s alteñat ovat suosituimpia?
S alteñas on Bolivian kansallisruoan nimi, joka koostuu puolikuun muotoisista täytetyistä taikinataskuista. Nimi on peräisin ensimmäisestä tunnetusta näiden herkkujen leipurista, joka syntyi S altan kaupungissa, mutta hänet karkotettiin myöhemmin Potosíin.
