Nimi piloncillo tarkoittaa " pieni limppu", mutta kaupoista löydät useimmiten tämän monimutkaisen kartion muotoisen sokerin. Piloncillon kartiomainen muoto tulee muoteista, joissa sokeri jäähdytetään ja kovetetaan.
Mikä on meksikolainen piloncillo?
Piloncillo on puhdistamaton täysruokosokeri, jota löytyy pääasiassa Meksikosta, missä se on ollut olemassa ainakin 500 vuotta. Maku on maanläheinen, karamellimainen. Jotkut kuvaavat sitä samanlaisena kuin erittäin voimakas ruskea sokeri tai melassi. Se löytyy yleensä Meksikon markkinoilta lohkoiksi, kartioiksi tai leiviksi puristettuna.
Mitä voin käyttää piloncillon sijaan?
Jos et löydä piloncilloa ja haluat kokeilla joitain reseptejä, voit korvata sen painon mukaan tummalla ruskealla sokerilla ja melassilla (1 kuppi tummanruskeaa sokeri + 2 tl melassia).
Onko Panela sama kuin piloncillo?
Panela on puhdistamatonta täysruokosokeria, keitettyä ruokomehua, joka on kaadettu pienten pilonien muotoisiin muotteihin, josta sen toinen nimi: piloncillo. Ruskean sokerin tavoin tätä Keski- ja Etelä-Amerikan makeutusainetta on usein vaaleampi (blanco) ja tummempi (oscuro) versio.
Myykö Walmart piloncilloa?
Goya Panela Piloncillo (ruskea sokeri) 1 LB, 2 kpl pakkaus - Walmart.com.
