Jos sinulla on vaikeuksia vatkatessa, kokeile kaksinkertaistaa resepti, mikä todennäköisesti auttaa. Älä myöskään käytä liian suurta kulhoa. Käytä erittäin kuumaa vettä, joka auttaa liuottamaan kahvin ja sokerin välittömästi. Kun sokeri on täysin liuennut, seos vaahtoaa enemmän.
Mitä teet, jos vaahdotettu kahvi ei vaahdota?
1. Käytä sähkövatkainta Yksi nopeimmista tavoista saada vaahtoava koostumus on käyttää sähkövatkainta, koska et ehkä vatkaa tarpeeksi voimakkaasti käsin. Jos sinulla ei ole sähkövatkainta, voit käyttää myös sähkövatkainta tai maidonvaahdotinta oikean koostumuksen saavuttamiseksi.
Kuinka kauan vaahdotetun kahvin vaahdottamiseen menee?
Vaattettu kahvi koostuu vain kolmesta ainesosasta! Vaahdotetun kahvin valmistamiseksi lisää 2 ruokalusikallista pikakahvia, 2 rkl sokeria ja 2 rkl kiehuvaa vettä puhtaaseen kulhoon. Vatkaa/vatkaa sitä käsivatkaimella noin missä tahansa välillä 2 minuutista 5 minuuttiin
Mikä tekee Dalgona-kahvista pörröisen?
Sokeri on ratkaisevassa roolissa erittäin pörröisen vaahdon tekemisessä. Vaikka kahvin pinta-aktiiviset aineet auttavat hyvin stabiloimaan kuplia vaahdotettaessa nestettä, ne eivät ole tarpeeksi vahvoja ylläpitämään vaahtoa. Sen sijaan painovoima vetää nestettä alas, ilmakuplat kelluvat ylös ja ilmakuplat sulautuvat yhteen.
Miksi dalgonani ei ole pörröinen?
Jos säästät sokerilla, kahviliuoksen lyöminen ei vain vie paljon kauemmin, vaan se myös romahtaa helposti=kaikki kova työsi tuhoutuu. … Riittävän sokerin käyttö varmistaa, että saat kuohkean, samean vaahdon. Et vatkaa seosta tarpeeksi kauan. Kärsivällisyys on avainasemassa kun teet dalgona-kahvia.
