Erittäin viileät lämpötilat pysäyttävät kypsymisen Anna poimittujen tomaattien kypsyä pimeässä paikassa huoneenlämmössä. Täysin kypsyneet tomaatit säilyttävät parhaan makunsa, kun niitä säilytetään huoneenlämmössä, mutta ne kestävät vain päivän tai kaksi. … Säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa, kunnes ne kypsyvät.
Tarvitsevatko tomaatit viileitä öitä kypsyäkseen?
Tomaattien kypsymisen optimaalinen lämpötila on 70–75 F. Kun lämpötilat ylittävät 85-90 F, kypsymisprosessi hidastuu merkittävästi tai jopa pysähtyy. … Tomaatit eivät vaadi valoa kypsyäkseen ja itse asiassa suoralle auringonvalolle altistetut hedelmät kuumenevat tasolle, joka estää pigmenttisynteesiä.
Mikä on liian kylmää tomaateille kypsyäkseen?
Tomaattien ihanteellinen kypsymislämpötila on 68-77 astetta. 55 asteessa tomaattien kypsyminen kestää yhdestä kahteen viikkoa kauemmin kuin 65 asteessa. Ne eivät kypsy, kun yölämpötila on alle 50 ja päivälämpötila alle 60 14 päivää tai kauemmin.
Missä lämpötilassa tomaatit kypsyvät?
Tomaattien kypsymistä ja värin kehittymistä säätelee ensisijaisesti kaksi tekijää: lämpötila ja luonnossa esiintyvän etyleenin hormonin läsnäolo. Optimaalinen lämpötila-alue kypsien vihreiden tomaattien kypsymiselle on 68–77 astetta. F.
Kuinka kypsytät vihreät tomaatit kylmällä säällä?
Vihreiden tomaattien kypsyminen. Kun olet poiminut kypsytettävät vihreät tomaatit, kääri ne sanomalehteen tai säilytä ne paperipussissa viileässä (65°F tai 18°C) ja tummassa paikassa, kunnes hedelmät alkavat muuttaa väriäJätä ne sitten peittämättä huoneenlämpöön, kunnes ne ovat täysin kypsyneet.
