Logo fi.boatexistence.com

Mikä on tutkimus ruoan ja geenien välisestä vuorovaikutuksesta?

Sisällysluettelo:

Mikä on tutkimus ruoan ja geenien välisestä vuorovaikutuksesta?
Mikä on tutkimus ruoan ja geenien välisestä vuorovaikutuksesta?

Video: Mikä on tutkimus ruoan ja geenien välisestä vuorovaikutuksesta?

Video: Mikä on tutkimus ruoan ja geenien välisestä vuorovaikutuksesta?
Video: Yleisöluento: Geenien ja ravinnon vuorovaikutus - banaanikärpänen tutkimusmallina 2024, Saattaa
Anonim

Geneettisten lähestymistapojen ymmärtämiseen ravitsemustieteissä viitataan nimellä " nutrigenomiikka". Nutrigenomiikka tutkii geneettisten tekijöiden ja ravintoaineiden saannin välistä vuorovaikutusta eri sairauksien fenotyypeissä, kuten liikalihavuudessa.

Mitä on geeniruokavalion vuorovaikutus?

Geenien ja ruokavalion vuorovaikutus havainnointitutkimuksissa

Geenien ja ruokavalion vuorovaikutus tapahtuu, kun ruokavalion vaikutus henkilön terveyteen on riippuvainen tietystä genotyypistä [3, 29, 30].

Kuinka ruoka vaikuttaa geenien ilmentymiseen?

A- ja D-vitamiinien aineenvaihduntatuotteet, rasvahapot, jotkut sterolit ja sinkki ovat niitä ravintoaineita, jotka vaikuttavat suoraan transkriptioon. Ravintokuidun komponentit voivat vaikuttaa geenien ilmentymiseen epäsuorasti hormonaalisten signaalien, mekaanisten ärsykkeiden ja suoliston mikrofloorantuottamien metaboliittien muutosten kautta.

Miten ruoka on vuorovaikutuksessa DNA:mme kanssa?

Ei. GM-ruoan syöminen ei vaikuta ihmisen geeneihin Suurin osa syömästämme ruoasta sisältää geenejä, vaikka kypsennetyissä tai jalostetuissa ruoissa suurin osa DNA:sta on tuhoutunut tai hajonnut ja geenit ovat pirstoutuneet. Ruoansulatusjärjestelmämme hajottaa ne vaikuttamatta geneettiseen kokoonpanoomme.

Onko genetiikalla ruokarooli?

Uutta tutkimusta varten tutkijat analysoivat 818 eurooppalaisen miehen ja naisen genetiikkaa ja keräsivät tietoa heidän ruokavaliostaan kyselylomakkeen avulla. Tutkijat havaitsivat, että heidän tutkimillaan geeneillä oli merkittävä rooli ihmisen ruokavalinnoissa ja ruokailutottumuksissa

Suositeltava: