Rotisserie-uunit pyöritä lintuja vardassa kypsennyksen aikana kiertoilmalämmössä. Rotisserie-uunit ovat perinteisesti nähty ruokakaupoissa kanan kypsentämiseen, mutta näissä uuneissa voidaan kypsentää myös lammasta, kalkkunaa, vihanneksia ja paljon muuta lisätarvikkeiden kanssa.
Mikä on moottoroitu rotisserie?
Moottoroitu paistinpannu auttaa vartaassa ja grillaa kanaa ja kasviksia luoden välittömän bilehitin. Valaistu kammio auttaa sinua näkemään ruoan kypsennyksen, ja termostaattiohjattu ajastin varmistaa, että ruoka ei koskaan kypsy liikaa, ja laite sammuu itsestään, kun se on valmis.
Kuinka rotisserie toimii?
Rotisserie-keitto toimii paistamalla lihaa vardassa tai pitkässä sauvassa epäsuoralla lämmöllä. Varras kääntyy hitaasti, jotta liha kypsyy tasaisesti – ja saa täydellisen kypsennyksen samalla, kun maku lukittuu. Paistinpannun on käännettävä tasaisella nopeudella, jotta se kypsennetään oikein.
Mitä eroa on konvektiolla ja rotisseriella?
Rotisserie käyttää sauvaa lihan tai kanan kypsentämiseen, kun taas konvektio käyttää uunia ruokien valmistamiseen. Rotisserie on varraspaahtomenetelmä, kun taas konvektio on a ruoan kuumennusmenetelmä … Rotisserie kypsentää ruuan avoimessa tilassa, kun taas kiertoilmamenetelmä paistaa ruoan suljetulla tavalla.
Mikä on kaasuliesi rotisserie?
Yksinkertaisimmillaan uuniuunit käyttävät säteilylämmön yhdistelmää - joko kaasu-infrapunapolttimesta, sähkökvartsi- tai metallielementistä tai puu- tai kaasuliekistä - ja konvektiosta lämpöä. Säteilevä lämpö ruskeaa lihaa, siipikarjaa tai muita ruokia, kun taas konvektiolämpö paistaa sen hitaasti.
