Huacatay, joka tunnetaan englanniksi myös nimellä Peruvian black mint, on yrtti, jolla on minttuisia, anisisia ja sitrusmaisia aromeja, ja se on erittäin suosittu paitsi Perussa myös monissa osissa etelää. Amerikka.
Mihin Huacatayta käytetään?
Huacatayn lehtiä kuivataan, keitetään ja käytetään lääketeenä Etelä-Amerikassa auttaa vähentämään vilustumisen oireita. Monet eteläamerikkalaiset uskovat myös, että tee voi vähentää tulehdusta, hoitaa bakteeri-ongelmia, lievittää vatsavaivoja ja auttaa astman hoidossa.
Mitä Huacatay tarkoittaa englanniksi?
Perun musta minttu {subst.} huacatay.
Mikä yrtti on Huacatay?
Huacatay on kehäkukka, joka seisoo minua tai sinua pitempi ja hyvin pienillä vaaleankeltaisilla kukilla. Lehdet ovat nimeltään "Black Mint". Perulaiset käyttävät tätä yrttiä vihreän kastikkeen valmistamiseen Black Mint Paste, joka on olennainen ainesosa peruna-, ají amarillo-, maapähkinä-, juusto- ja munaruoassa nimeltä ocopa.
Mitä voin käyttää Huacatayn sijaan?
1) Cilantro Koriantron maku on samanlainen kuin Huacatayn yrttisen luonteen ja sitrusmaun vuoksi. Eri keittiöt käyttävät näitä yrttejä laajasti. Korianteria on helposti saatavilla päivittäistavarakaupoista Amerikassa ja Länsi-Euroopassa. Siksi suosittelemme Cilantroa korvikkeena sen helpon saatavuuden vuoksi.
