Ne ovat molemmat juurekset ja osa Brassica-sukuun, mikä selittää, miksi monet ihmiset saattavat olla ymmällään nauris ja rutabaga erosta. Nauriit ovat Brassica rapa ja rutabagas Brassica napobrassica. Rutabaga tunnetaan muuten ruotsalaisena, ruotsalaisena naurisina tai keltanauriina.
Kumpi maistuu paremm alta nauris vai rutabaga?
Maun suhteen rutabagat ovat makeampia kuin nauriit, joilla on terävämpi maku. Myös keitettynä nauris pysyy valkoisena, mutta rutabagasta tulee eloisa kullanvärinen. Kun ostat jompaakumpaa näistä brassica-jäsenistä, niiden tulee tuntua kiinteiltä ja painavilta kokoonsa nähden.
Voitko nauris korvata rutabagalla?
1. Nauriit. Nauris on miedon ja pistävän makuinen kasvis ja lievästi katkera. Ne ovat erinomainen rutabaga korvike, ja suosittelemme niitä tämän luettelon kärjessä.
Mitä eroa on rutabagalla ja nauriilla?
Nauriit ovat yleensä valkolihaisia, ja niiden kuori on valkoinen tai valkoinen ja violetti. Rutabagasilla on yleensä keltainen liha ja purppuranvärinen keltainen kuori, ja ne ovat suurempia kuin nauriit. … Rutabagat ovat makeampia kuin nauriit.
Miksi rutabagaa kutsutaan naurisiksi?
Tämä tulee ruotsin murresanasta rotabagge, sanoista rot (juuri) + bagge (pala, nippu). Yhdysvalloissa kasvi tunnetaan myös nimellä ruotsalainen nauris tai keltanauris.
